創作たな屋のたなかです(*´꒳`*)

スライスチーズでカルボナーラができた！




我が家に粉チーズというものは存在せず・・。

冷蔵庫を開けると、スライスチーズを発見！

私は、ためらいもなく「あった　あった～♪」


という事で、田中さん的なカルボナーラが始まりました。

パスタの替わりにこれ




「五島うどん」です。

九州の五島列島の特産物で、椿油が塗ってあるので、

いつまで経っても延びにくいんです。

ゆで時間は６分！（うどんとして食べるなら８分がおすすめ）

茹でている間に、フライパンで、ベーコンを炒める。

チューブのにんにくを少し追加。

いい香りがしてきた　♪

何となく火が通ったら、弱火に。

ここで牛乳を入れます。



そしてそのまま

スライスチーズをちぎって散らします。

２枚くらい使ったかなぁ。（お好みで！）

とろけるチーズでもできましたが、

とろけないチーズの方がクリーミィな気がしました。

そろそろ茹であがりますよ～。



茹で上がったら、ざるにあけてお湯をきります。

そして、オリーブオイルを適量散らして、「ちゃっちゃっ」となじませて、

フライパンに投入。

全体に絡めて、牛乳にとろみがでてきたらOK！

お皿に盛り付けて

粗びき胡椒をかけて・・・・・

完成～！




めちゃめちゃ旨い！

娘にも大好評！　嬉しい！

これは、新たな発見です！

牛乳とスライスチーズで出来ちゃうんですよ～！

ぜひ、やってみて下さい！


五島うどんの美味しい作り方のページを設けました。

気ままに、お気軽に、遊びに来て下さい。

➡　http://yokaken.jimdo.com/五島うどん美味しい食べ方/